郡上市の固プリンで有名な「good cafe and factry」に行ってきました

テレビなどでも放送された固いプリンが有名な郡上白鳥のお洒落なNYテイストのカフェ。プリンだけでなくステーキ等のお肉料理も定番です。

岐阜に住み始めて何度か行ったことがあるのですが、プリンは柔らかめのほうが好きな私でもここの固プリンは好きです笑

久しぶりに行ったらオーダーはスマホから注文するようになっていました。白鳥は奥美濃でずいぶんと田舎な町ですけど、かみほの湯しかり、現代的ですすんでる印象です。

このプリンです。見るからに角のある固さを強調していますね。食感はムチッとしている感じで、クリームと合わせて食べるのが本当に美味しい。

コーヒーもどこの豆を使ってるのかとか詳しいことはわかりませんが、いつも美味しいなと思いながら飲んでいました。

場所が遠いのでそう頻繁に行けるところではありませんけど、例えば郡上踊りなどで近隣を通る際はこちらのカフェおすすめです。郡上市の中ではトップクラスに好きなカフェです。