美濃加茂市の燻製とコーヒーのカフェ「まるさんかくしかく」に行ってきました

店名からして独特なカフェがあります。〇△□と書いて、034とも書き、「まるさんかくしかく」と読む。

おそらくオーナーがデザイナーのかたで、お店の家具や調度品などもお洒落でした。

コーヒー、燻製へのこだわりはもちろんですが、作れるものは自分で作るという意思を感じます。

ドリッパースタンドなども見たことないタイプだなと思っていたらオリジナルのものでした。

コーヒー好きなら絶対に頼みたくなる飲み比べセットメニューです。

Amarello Bourbon(ｱﾏﾚﾛﾌﾞﾙﾎﾞﾝ)
通常は赤いコーヒーの実が黄色く熟すアマレロ・ブルボン種。チョコレートのような風味と深く濃厚なコク、ジューシーな果実感溢れる甘みが特徴。
Bourbon Peaberry(ﾌﾞﾙﾎﾞﾝﾋﾟｰﾍﾞﾘｰ)
イエローブルボンの豆から希少なピーベリー豆だけ選別。ソフトな口当たり、ほのかな甘み、カカオに似た風味とマイルドな後味が特徴。
Brazilia Santos(ﾌﾞﾗｼﾞﾙｻﾝﾄｽ)
風味や香りがソフトでほどよくマイルド。ナッツやチョコレートを思わせる甘みとコクが特徴。

砂糖とミルクも用意されているので、単純に飲み比べるだけでなく、甘くしたりミルクとの相性を感じたりもできます。

アップルパイ、ポンデケージョ、ベーコン、燻製チーズ、いぶりがっこ？がすべてのドリンクについてきます。お店で丁寧に燻製されたおつまみは絶品です。

スモークチーズやベーコンはテイクアウトも可能です。